1、90年代,番菜却一下红火了起来,“裙屐少年,巨腹大贾,往往携姬挈眷,异味争尝”,四马路上番菜馆林立,总共不下十四五家。 2、实际情况是“自左右翼总兵以下,争挈眷陆居”;水师最高指挥者丁汝昌,在刘公岛盖铺屋,出租给各将领居住,以致“夜间住岸者,一船有半”。